Column レタスのペペロンチーノ2020.09.17イタリア料理の日 イタリア語で料理を意味するCUCINA(クチーナ)を917と読んだ語呂合わせから、9月17日はイタリア料理の日になったそうです。 日本ではもう…
Column プルコギのレタス包み2020.08.28焼肉の日 8月も後半とはいえ、まだまだ日中は暑い日が続きます。暑さによるイライラ、クーラーによる手足の冷え、寝苦しい夜の睡眠不足、それらが蓄積されると疲労感や倦…
Column レタスチャンプルー2020.08.068月8日は808の日 8月8日は808の日(ハチマルハチの日)です。808はヤオヤとかハッパとも読みます。このように語(ことば)の呂(呂律)を調子よく合わせるこ…
Column チーズトーストのちょっぴり甘いシーザーサラダ2020.07.15子どもの料理体験 以前、子どもの料理教室をコースで企画して、裏方としてお手伝いしたことがありました。 それは煮干しだしの味噌汁や野菜だしのミネストローネ、目玉焼…
Column 豚バラレタスのレンジ蒸しピリッと山椒ダレ2020.07.15家事分担 新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、あらゆる面で影響が出ている今年の夏。 延期になった東京五輪、史上初となる選抜高校野球大会の中止、夏フェスや花火…
Column フリルレタスとピータンの生春巻き2020.07.15レタスの露出 新型コロナウイルス感染症の流行による社会的影響〝コロナ禍″。一刻も早く去ってほしいと願う一方、SNSの料理ポストが増え、自粛ごはんのSNS映えに注…